{"id":1202,"title":"El Restaurante La Casona ha recibido el Premio a la Excelencia de Wine Spectator","title_en":"La Casona Restaurant has received the Award of Excellence by Wine Spectator","description":"\u003cp\u003ePor segundo año consecutivo, el restaurante La Casona de Villa La Estancia Riviera Nayarit ha sido reconocido por la revista Wine Spectator con su \u003cstrong\u003ePremio a la Excelencia\u003c/strong\u003e. El ver una placa con este reconocimiento a la entrada o su sello en el menú, es señal de que el establecimiento está considerado entre los mejores restaurantes del mundo.\u003c/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Casona lleva mucho tiempo siendo el número uno en el ranking de los mejores restaurantes en Nuevo Vallarta de Tripadvisor, por lo que no es de extrañar que sea uno de los \u003ca href=\"https://www.winespectator.com/articles/wine-spectator-reveals-2022-restaurant-award-winners-1\" target=\"_blank\"\u003e\u003cb\u003eganadores de premios\u003c/b\u003e\u003c/a\u003e de esta reconocida revista. En esta ocasión, el galardón se debe principalmente a su lista de vinos, pero no es el único motivo. Para ser concursante, se debe ofrecer una experiencia gastronómica excepcional.\u003c/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eLa Revista Wine Spectator\u003c/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https://bucketrediseno.s3.amazonaws.com/uploads/photo/image/8871/award-of-excellence-by-wine-spectator.jpg\" id=\"8871\" style=\"width: 100%;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEl principal propósito de esta publicación es catar vinos alrededor del mundo para encontrar los mejores. Los editores de Wine Spectator analizan más de 15000 vinos cada año en catas a ciegas. Cada número de la revista presenta de 400 a 1000 reseñas de vinos con notas de cata detalladas y recomendaciones de bebidas.\u003c/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCabe señalar que los catadores de Wine Spectator no son simples aficionados al vino. Se fijan estándares estrictos que certifican la capacidad y experiencia de sus editores como catadores y críticos, siguiendo protocolos específicos para mantener la integridad de sus degustaciones.\u003c/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLas degustaciones se realizan en sus oficinas de Nueva York, Napa y en las regiones vitivinícolas de Europa. Cada oficina cuenta con salas de degustación y personal para coordinar esta labor. Las catas europeas se llevan a cabo en diferentes lugares, pero igualmente organizadas por el personal de \u003cstrong\u003eWine Spectator\u003c/strong\u003e.\u003c/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCada editor generalmente cubre las mismas regiones vinícolas año con año. Estos itinerarios permanecen constantes, lo que permite que cada catador principal desarrolle experiencia en los vinos de la región. En ocasiones, otros catadores pueden participar para ayudar a confirmar las impresiones, de igual manera en catas a ciegas.\u003c/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eLas Catas a Ciegas\u003c/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eHay una razón por la que las estatuas de la justicia representan a una mujer con los ojos vendados. La imparcialidad es crucial para la equidad; esta máxima es la base de la calificación de vinos en Wine Spectator. El evaluar los vinos con los ojos cubiertos garantiza que los catadores se mantengan imparciales, con todos los vinos presentados en igualdad de condiciones.\u003c/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eEl Premio a la Excelencia\u003c/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https://bucketrediseno.s3.amazonaws.com/uploads/photo/image/8893/la-casona-restaurant-at-villa-la-estancia-riviera-nayarit.jpg\" id=\"8893\" style=\"width: 100%;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAdemás de calificar vinos, Wine Spectator también dedica parte de sus esfuerzos a localizar los restaurantes que destacan por su lista de vinos. Al haber sido uno de los restaurantes ganadores de premios el año pasado, el \u003ca href=\"https://rivieranayarit.villalaestancia.mx/restaurantes/la-casona\"\u003erestaurante La Casona\u003c/a\u003e automáticamente fue considerado para ser evaluado este año.\u003c/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEl Premio a la Excelencia de Wine Spectator se otorga a los mejores restaurantes que tienen una lista de vinos cuidadosamente seleccionada, con opciones diversas de gran calidad, compatibles con el estilo y el precio del menú. Este año, sólo 1782 restaurantes alrededor del mundo obtuvieron este reconocimiento.\u003c/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePero como decíamos al principio, el concurso no se centra sólo en la lista de vinos, sino en la \u003cstrong\u003eexperiencia gastronómica\u0026nbsp;\u003c/strong\u003eglobal que ofrece a los comensales, valorando aspectos como tener un menú a la altura de los vinos, capacitar al personal en vinos para que brinde asistencia experta en relación al maridaje con los platillos y dar a su comunidad la oportunidad de aprender más a través de cenas con bodegas de vinos seleccionadas.\u003c/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePor ejemplo, el pasado 21 de junio, el restaurante La Casona fue sede de una cena maridaje con vinos de Casa Madero. La chef Jetzabel Rojas preparó un menú especial de 4 tiempos para esta grandiosa velada y el sommelier Alberto Fuerte fue quien estuvo a cargo del maridaje.\u003c/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAsí, La Casona cumple con todos los requisitos de Wine Spectator, mismos que lo han llevado a ser uno de los \u003ca href=\"https://flamingos.villadelpalmar.mx/blog/cocina-gourmet/mejores-restaurantes-de-nuevo-vallarta\" target=\"_blank\"\u003emejores restaurantes en Nuevo Vallarta\u003c/a\u003e. Al igual que todo en Villa La Estancia Riviera Nayarit, es un espacio que rezuma calidez y buen gusto, creando una atmósfera que invita a reunirse y compartir momentos que quedan en el corazón.\u003c/p\u003e","description_en":"\u003cp\u003eFor the second consecutive year, La Casona Restaurant at Villa La Estancia Riviera Nayarit has been recognized by\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eWine Spectator\u003c/strong\u003e Magazine with its Award of Excellence. Seeing a plaque with this recognition at the entrance or its stamp on the menu is a sign that the establishment is considered among the best restaurants in the world.\u003c/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Casona Restaurant has long been number one in Tripadvisor's ranking of the best restaurants in Nuevo Vallarta, so it’s not at all surprising that it is one of the \u003ca href=\"https://www.winespectator.com/articles/wine-spectator-reveals-2022-restaurant-award-winners-1\" target=\"_blank\"\u003e\u003cb\u003eaward winners\u003c/b\u003e\u003c/a\u003e of this renowned magazine. This time, the award is mainly due to its wine program, but it is not the only reason. To be a contender, you must offer an exceptional dining experience.\u003c/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eThe Wine Spectator Magazine\u003c/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https://bucketrediseno.s3.amazonaws.com/uploads/photo/image/8871/award-of-excellence-by-wine-spectator.jpg\" id=\"8871\" style=\"width: 100%;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe main purpose of this publication is to taste wines around the world and find the best. Wine Spectator editors analyze more than 15,000 wines each year via blind tastings. Each issue of the magazine features 400 to 1,000 wine reviews with detailed tasting notes and drink recommendations.\u003c/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIt should be noted that Wine Spectator tasters are not just wine enthusiasts. Strict standards are set that certify the capacity and experience of their editors as tasters and critics, following specific protocols to maintain the integrity of their tastings.\u003c/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTastings are held at their offices in New York, Napa, and the wine regions of Europe. Each office has tasting rooms and staff to coordinate these tastings. European tastings take place in different places but are also organized by the Wine Spectator’s staff.\u003c/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEach publisher generally covers the same wine regions each year. Their itineraries remain constant, allowing each leading taster to develop experience in the region's wines. Occasionally, other tasters may participate in blind tastings and evaluations to help confirm impressions.\u003c/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eBlind tastings\u003c/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eThere is a reason why the statue of justice is represented by a blindfolded woman. Fairness is crucial to equality; this maxim is the basis for wine evaluation in Wine Spectator. The evaluation of wines while being blindfolded ensures that the tasters remain impartial, therefore, each wine is presented under the same conditions and judged accordingly.\u003c/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eThe Award of Excellence\u003c/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https://bucketrediseno.s3.amazonaws.com/uploads/photo/image/8893/la-casona-restaurant-at-villa-la-estancia-riviera-nayarit.jpg\" id=\"8893\" style=\"width: 100%;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIn addition to qualifying wines, Wine Spectator also devotes part of its efforts to locating restaurants that stand out for its wine program. Having been one of the award winners last year, \u003ca href=\"https://rivieranayarit.villalaestancia.com/dining/la-casona\"\u003eLa Casona Restaurant\u003c/a\u003e was automatically considered for an evaluation this year.\u003c/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe \u003cstrong\u003eWine Spectator Award of Excellence\u003c/strong\u003e is awarded to the \u003ca href=\"https://www.winespectator.com/articles/wine-spectator-reveals-2022-restaurant-award-winners-1\" target=\"_blank\"\u003ebest restaurants\u003c/a\u003e that have a carefully selected wine list, with diverse high-quality options, compatible with the style and price of the menu. This year, only 1782 restaurants around the world gained this recognition.\u003c/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBut as we said at the beginning, theevaluators focus not only on the wine program but on the overall dining experience it offers its patrons. They value things like having a menu that matches the wines, trained wine staff to provide expert assistance in pairing with dishes, and the community being given the opportunity to learn more through dinners with their selected wine cellars.\u003c/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFor example, on June 21, La Casona Restaurant hosted a pairing dinner with Casa Madero wines. Chef Jetzabel Rojas created a special 4-course menu and prepared each dish with fresh local ingredients, and Sommelier, Alberto Fuerte, was in charge of the pairing at La Casona’s gourmet \u003cstrong\u003edining experience\u003c/strong\u003e.\u003c/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Casonais one of the award winners due to meeting all the requirements of Wine Spectator. Thus, earning its rightful place as one of the \u003ca href=\"https://flamingos.villadelpalmar.com/blog/dining/best-restaurants-in-nuevo-vallarta\" target=\"_blank\"\u003ebest restaurants in Nuevo Vallarta\u003c/a\u003e. Like everything at Villa La Estancia Riviera Nayarit, warmth and exquisite splendor are exuding at every turn, therefore, creating an atmosphere that invites you to meet and share moments that are cherished in your heart.\u003c/p\u003e","cover":{"url":null,"webp":{"url":null},"optimizada":{"url":null},"thumbnail":{"url":null}},"cover_en":{"url":"https://villacdn.villagroupresorts.com/uploads/article/cover_en/1202/la-casona-restaurant-earns-award-of-excellence-by-wine-spectator.jpg","webp":{"url":"https://villacdn.villagroupresorts.com/uploads/article/cover_en/1202/la-casona-restaurant-earns-award-of-excellence-by-wine-spectator.webp"},"optimizada":{"url":"https://villacdn.villagroupresorts.com/uploads/article/cover_en/1202/optimizada_la-casona-restaurant-earns-award-of-excellence-by-wine-spectator.jpg"},"thumbnail":{"url":"https://villacdn.villagroupresorts.com/uploads/article/cover_en/1202/thumbnail_la-casona-restaurant-earns-award-of-excellence-by-wine-spectator.jpg"},"rezise_360":{"url":"https://villacdn.villagroupresorts.com/uploads/article/cover_en/1202/rezise_360_la-casona-restaurant-earns-award-of-excellence-by-wine-spectator.jpg"},"optimizada_home":{"url":"https://villacdn.villagroupresorts.com/uploads/article/cover_en/1202/optimizada_home_la-casona-restaurant-earns-award-of-excellence-by-wine-spectator.webp"},"optimizada_360p":{"url":"https://villacdn.villagroupresorts.com/uploads/article/cover_en/1202/optimizada_360p_la-casona-restaurant-earns-award-of-excellence-by-wine-spectator.jpg"}},"slug":"la-casona-restaurant-ha-recibido-el-premio-a-la-excelencia-de-wine-spectator","slug_en":"la-casona-restaurant-has-received-the-award-of-excellence-by-wine-spectator","status":"publicado","hotel_id":14,"user_id":14620,"created_at":"2022-06-29T17:09:02.000-05:00","updated_at":"2024-04-22T12:07:31.000-06:00","url":"https://rivieranayarit.villalaestancia.com/villa-core/blog/1202.json"}